Ingredientes:
Aceite
Berberechos
Limón
Sal gorda
Limpiamos bien los berberechos metiendo los mismos en agua muy fría, con un buen puñado se sal gorda, durante unos 20 o 30 minutos.
Escurrimos los berberechos y los incorporamos a una sartén caliente (con tapa) con una cucharada de aceite.
Tapamos la sartén y esperamos un par de minutos a que los berberechos se vayan abriendo.
Destapamos la sartén, regamos con un poquito de limón, y servimos al momento.
